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熟成醤油そば@和久

現在のところ、MAXお気に入りのラーメンと言えば、「和久」の「熟成醤油そば」!

拘りは玉ねぎをベースに出汁をとり熟成させ、魚介節と醤油を加えて作る最高のスープ。それにあわせる麺ももちろん自家製麺です。

また、見た目はかなり濃い感じですが、深みのあるせいか、最後の一滴まで飲み干すことも出来てしまいますね。

あと、何といっても美味しいラーメン店である条件のひとつ!それは低価格ということですよね。

というわけで、ここは水無料、サービス税・VATもなし。写真の「熟成醤油そば」に至っては220バーツ!トッピングをしなくても一応はチャーシュー、煮玉子は入っていますよ。

日本でもそう思うのですが、一杯1000円を超えるラーメンがあったとしたら、それは美味しくて当たり前。むしろ一杯700~800円の価格帯で如何に美味しいラーメンが出来るか?ここに永遠のテーマがあるように思います。

そういった意味では、220バーツでこの美味しさ!完全にMAXになかではNO.1ラーメンです。

熟成醤油そば@和久
熟成醤油そば@和久

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