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18日間で24杯! タイの麺 Vs ミャンマーの麺

【閲覧注意】シャンヌードル
で、ミャンマーの麺大国ぶりを報告しました。

一方で、タイですが、「普通に」麺大国です。

いままで普通すぎてこのブログであまり書いてきませんでしたねぇ。

( 美味しい屋台がいっぱい;ある紳士の言い訳 で少し触れたくらいでしょうか。 )

今回2018年3月11日から28日まで18日間に食べた24杯食べたタイのラーメン一挙公開です。

タイの麺類は、よく知られているるように(←誰に?)
麺の種類、出汁の種類、具の種類を指定することにより注文します。

たとえば、

黄色麺、透明汁、焼豚ね。

などと。

参考までにその情報もあわせて。

20180314_131744_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  かまぼこ&つみれ



20180315_124724_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  豚肉


20180313_125035_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  焼豚&つみれ


20180313_183846_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  豚肉&つみれ


20180314_081750_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: ナムトック(こってり)
具の種類:  アヒル



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麺の種類:  細麺
出汁の種類: ナムトック(こってり) 
具の種類:  豚肉



20180320_205017_R.jpg

麺の種類:  太麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  つみれ(&空芯菜)


20180320_211216_R.jpg

麺の種類:  黄麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  豚肉



20180317_094645_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  ミックス



20180317_150042_R.jpg

麺の種類:  太麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  ミックス


20180319_081829_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  ミックス



20180319_113925_R.jpg

麺の種類:  黄麺
出汁の種類: ナムトック(こってり) 
具の種類:  豚肉&つみれ



20180324_094152_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  鶏肉


20180321_103643_R.jpg

麺の種類:  太麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  ミックス


20180321_111319_R.jpg

麺の種類:  太麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  ミックス



20180322_123304_R.jpg

麺の種類:  太麺
出汁の種類: 赤(イエントーフー) 
具の種類:  ミックス


20180323_115339_R.jpg

麺の種類:  黄麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  焼豚



20180323_155236_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: トムヤム 
具の種類:  ミックス



20180326_123849_R.jpg

麺の種類:  太麺
出汁の種類: ナムトック(こってり)
具の種類:  ミックス


20180326_203416_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  ミックス



20180325_112848_R.jpg

麺の種類:  インスタント麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  豚内蔵

20180325_112641_R.jpg
ちなみに、インスタント麺はこうやって売られています



20180325_113807_R.jpg

麺の種類:  太麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  魚系ミックス



20180325_151225_R.jpg

麺の種類:  細麺
出汁の種類: ナムトック(こってり) 
具の種類:  豚肉&つみれ



20180326_204610_R.jpg

麺の種類:  黄麺
出汁の種類: 透明 
具の種類:  焼豚



ちなみに、麺の種類と出汁の種類、具の種類にはなんとなく関係性があって、
たとえば牛肉と透明だしという関係はないし、太麺と焼豚という関係もない。

黄麺=焼豚=透明出汁
魚系つみれ=太麺・細麺=透明出汁
アヒル・牛肉=太麺・細麺=ナムトック(こってり)

こんな感じですかねえ。




たくさんのご来場、
ありがとうございました。

タイフェスティバル

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