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先日に。。。

今、タイで話題になっているラーメン屋さんで話題のラーメンを食べる事が出来た。

なるほどね。。。

そう思ったのだが、その前に俺が感じるラーメンに対する思いなのだが！

まずは、俺はこってり系のラーメンで、中太以上の麺が好みである。

確かに、醤油のあっさり系も美味しいと思うが、拘りとして！
食べるのは昼飯だけとの思いが強く、酒の〆で食べる事も朝飯で食べる事も一切無い。

しかも、ラーメンを食べたいと思っても外出してまで食べに行く事も無い。
タイミングが合った時に食べる程度である。

ラーメンに対して拘りはあっても、食べる為のチャンス作りはしないと言ったのが俺のラーメンに対する思いかな。。。

先日は、そんなチャンスがあったのだ。

コーヒー豆を探し歩いて、エカマイのゲートウェイ１階で、こんな店を発見。



トンロー近くにオープンし、今では数店舗までなった店である。

俺は、”鶏そば”は食べた事が無い。

牛骨麺は神奈川県厚木界隈で食べた事はあるし、豚骨も好きだ。

バンコクでは、東京豚骨が食べられるが、大好きな味だ。
背油ギトギト大歓迎！！



こんな場所にオープンしていたなど知らなかったが、丁度昼時。



実は、こんな看板も目に入っていたので、悩んだのだが、話題性に負けた。



もう、ラーメン作りの手順が決まっていて、作業は整然としたものだった。



いかにも、トロトロとしたスープ。



この値段で、この味は、やはり評判通り。

脂っこさも無い。

上品な味。

なるほどなぁ～

そう思ったのでした。

個人的には、脂っこくてバリバリこってり系が好きです！！
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